Trufele un aliment de lux, acum prezent si in restaurantele romanesti

Va salut.
Exista si in Romania un inceput de turism gastronomic, Va spun din experienta , pentru ca ma ocup cu asa ceva.
Mai jos va descriu in mare despre ce este vorba.

Truffoir srl
500008, Brasov
Ro 176 09637
J08/1837/2008
Tel.:+40-268-476.780
Fax:+40-268-476.880
Mobil:+40-751-223555
info@truffoir.ro
www.truffoir.ro

Trufiturismul

Programul „Trufarul Transilvănean”

Principiul de bază al filozofiei Truffoir S.R.L. l-a constituit dintotdeauna încercarea de a aduce trufa – acest fruct deosebit al pământului – mai aproape de oameni. Ideea că doar cei aleşi pot recolta şi consuma această specie este – din punctul nostru de vedere – total eronată. Scopul nostru este să facem cunoscută magia trufei unui public cât mai larg şi să reînviem toate acele obiceiuri legate de cultura trufei care au fost practicate aici, cu secole în urme.

Truffoir S.R.L. nu se limitează, aşadar, la comercializarea trufelor proaspete, ci încearcă să implice – în funcţie de posibilităţile sale reale – cât mai mulţi oameni interesaţi de cultura trufei, şi de întregul proces al recoltării şi valorificării ei.

Am dezvoltat programul Trufarul Transilvănean în virtutea filozofiei expuse succint în pasajele de mai sus. Programul oferă, mulţumită unei serii întregi de parteneriate –posibilitatea participării individuale sau în grup la o recoltă de trufe tradiţională.

Participarea se face prin intermediul pensiunilor , a agenţiilor de turism şi a agenţiilor de organizare a activităţilor de timp liber aflate în relaţie de parteneriat cu Truffoir S.R.L. – în această situaţie, iniţierea în lumea trufei constituie parte a serviciului prestat de ghidul grupului din care faceţi parte. În cazul în care doriţi un program individual, personalizat, vă rugăm să ne contactaţi în mod direct.

Recolta de trufe inclusă în program poate dura una sau mai multe zile, pe parcursul cărora patricipanţii experimentează căutarea trufei cu câini special dresaţi, au posibilitatea să descopere habitatul trufelor şi pot însuşi noţiuni elementare de genealogie, în vederea definirii şi recunoaşterii diferitelor specii de trufă.

Din trufele găsite în perioada derulării programului Trufarul Trasnilvănean, participanţii primesc în cadou câte un exemplar. De asemenea, participanţii sunt invitaţi să participe în seara terminării pachetului de program la o degustare a preparatelor din trufe

Programul Trufarul Transilvănean debutează în fiecare an în luna iunie şi durează – în funcţie de condiţiile meteorologiece – până la sfârşitul lui decembrie sau chiar începutul lui ianuarie. Din cauza interesului foarte mare manifestat faţă de acest program, vă rugăm să ne semnalaţi dorinţa de participare la recoltarea de trufe cu două săptămâni înainte de data dorită pentru expediţie.

Programul Trufarul Transilvănean include:

1.Întâlnire într-un loc prestabilit
2.Transfer la locul desfăşurării programului propriu-zis
3. Plimbare în pădure cu trufari experimentaţi, prezentarea caracteristicilor trufei
4. Începerea activităţii de recoltare
5. Pauză de masă
6.Transfer în alt loc, continuarea recoltării
7. Cină cu trufe ( cel putin 3 feluri de mancare cu trufe, supa fel 2 si desert)
La cina se vor folosi trufele culese din padure impreuna cu cei prezenti la program.
8.Întoarcere în locul iniţial al întâlnirii

Ofertă program Trufarul Transilvănean pentru pensiuni, hoteluri şi agenţii de turism

Dacă programul Trufarul Transilvănean v-a trezit interesul, şi aţi dori să-l includeţi în pachetul de servicii al pensiunii sau al hotelului dumneavoastră, vă rugăm să ne contactati .

Taxa de participare la programul Trufarul Transilvănean
Vă rugăm să ne contactaţi pentru ofertă.

Observaţii:

1. Recoltarea trufei poate fi influenţată de mai mulţi factori (vreme, caracteristici sezonale, alţi trufari etc.), în consecinţă organizatorii programului nu garantează că patricipanţii vor găsi trufe. Cina, degustarea de trufe va fi organizată în orice situaţie, trufele pentru această ocazie fiind asigurate de către organizatori.

2. Meniul degustării va fi stabilit în prealabil.

3. Taxa de participare acoperă următoarele cheltuieli:
Prezentarea caracteristicilor trufelor
Prezenţa câinelui trufar şi al stăpânului acestuia
Pliantul informativ
Cina cu trufe

> > Adrian Lascu adi.lascu@truffoir.ro